“食”で笑顔をつくりたい

浜松餃子の冷凍生餃子専門店ぎょうざのみやびです。　ぎょうざの餡には特選素材『海辺の甘ニラ』、『北海道産チーズ』、『静岡碾茶』などの素材をブレンドし、餃子の固定概念にとらわれない餃子製造販売をしています。食材へのこだわりは餃子への愛情、本当の美味しさへの追及にあります。

このこだわりの根底にあるものは丹精込めて育てた野菜や様々な食材を生産している生産者の方々に感謝の気持ちを込めて餃子を包むこと、そしてなによりお客様に美味しく食べて喜んでいただくことです。

20年間飲食業を経験し、当たり前のようにお客様がお店に来店していた２０２０年に状況が一変しました。

コロナ禍において生きづらい世の中ですが、食材の行き先を作り、微力ながら生産者を応援できること、お客様が食卓でひと時でも笑顔になれる明るい話題を提供したい。

こんなストーリーを作りたくて餃子屋を開業させていただきました。